日誌
台南環保局人員勝利！檸檬椰子水的真相~~~^O^
故事：
台南有環保局人員在臉書公開分享「確診偏方」，說他確診後喝了自製的檸檬椰子水，很快就好了，但配方不但被藥師打臉，喝多可能會降低免疫力。
According to the United States Department for Agriculture database, the nutrient breakdown for lemon water containing one 48 gram (g) squeezed lemonTrusted Source is as follows:
10.6 calories
18.6 milligrams (mg) of vitamin C, or 21% DV
9.6 micrograms (mcg) of folate, or 2% DV
49.4 mg of potassium, or 1% DV
0.01 mg of vitamin B-1, or 1% DV
0.01 mg of vitamin B-2, or 1% DV
0.06 mg of vitamin B-5, or 1% DV
根據美國農業部數據庫，含有一個 48 克 (g) 擠壓檸檬的檸檬水的營養分解如下：
10.6卡路里
18.6 毫克 (mg) 維生素 C，或 21% DV
9.6 微克 (mcg) 葉酸，或 2% DV
49.4 毫克鉀，或 1% DV
0.01 毫克維生素 B-1，或 1% DV
0.01 毫克維生素 B-2，或 1% DV
0.06 毫克維生素 B-5，或 1% DV
Lemons are rich in citric acid, vitamin C, and polyphenols, which confer various health benefits, such as the alleviation of fatigue1 and lipid-lowering effects2,3.
檸檬富含檸檬酸、維生素 C 和多酚，具有多種健康益處，例如緩解疲勞 1 和降脂作用 2、3。
Eriocitrin, the main lemon polyphenol (LPP), is a yellow and water-soluble antioxidant2,4 that is abundant in lemon juice and peel.
聖草次苷是主要的檸檬多酚 (LPP)，是一種黃色的水溶性抗氧化劑 2,4，在檸檬汁和果皮中含量豐富。
~~~
Both eriocitrin and eriodictyol inhibited gingival IL-1β and TNF-α and increased IL-10 secondary to periodontitis.
聖草次苷和聖草酚均抑制牙齦 IL-1β 和 TNF-α 並增加繼發於牙周炎的IL-10。
意思是聖草次苷(檸檬多酚)可以增加IL-10
~~~
Eriocitrin (eriodictyol glycoside)
聖草次苷（聖草酚苷）
It is colloquially called lemon flavonoid or a citrus flavonoid
它通俗地稱為檸檬黃酮或柑橘類黃酮
It is commonly found in lemons.
它通常存在於檸檬中。
結構有很多OH(8個)、酮O氧原子(1個)、含O原子的苯環(3個)
~~~
依照
對照具提升免疫力之天然化合物，製藥的技術、原理、邏輯。
酮O原子提升IL-4
1個O原子的苯環提升IL-4
OH可提升IL-10、IL-2
Coconut water is an excellent source of vitamin C. The following nutrition information is provided by the USDA.
椰子水是維生素 C 的極好來源。以下營養信息由美國農業部提供。
Calories: 44
Fat: 0g
Sodium: 64mg
Carbohydrates: 10.4g
Fiber: 0g
Sugars: 9.6g
Protein: 0.5g
Vitamin C: 24.3mg
Potassium: 404mg
卡路里：44
脂肪：0g
鈉：64毫克
碳水化合物：10.4g
纖維：0克
糖：9.6g
蛋白質：0.5g
維生素C：24.3mg
鉀：404mg
Coconut water is naturally occurring, is very rich in potassium, contains sodium, chloride,and carbohydrate [9]
椰子水是天然存在的，富含鉀，含有鈉、氯化物和碳水化合物 [9]
Coconut water contains vitamins B1, B2, B3, B5, B6, B7 and B9 (Table 1).
椰子水含有維生素 B1、B2、B3、B5、B6、B7 和 B9（表 1）。
For half a century, extensive research has been conducted on the nutrition of coconut water,which contains 17 amino acids required by the human body [2]. The essential amino acids in coconut water are complete and nutrient-rich, and some are even more nutrient-dense than those in milk [3].
半個世紀以來，人們對椰子水的營養進行了廣泛的研究，椰子水含有人體所需的 17 種氨基酸 [2]。椰子水中的必需氨基酸是完整且營養豐富的，有些甚至比牛奶中的營養更豐富[3]。
Moreover, coconut water has numerous medicinal properties, such as detoxification,
antibacterial, anti-inflammatory, rejuvenation, digestion, and diuretic properties. Coconut water also has a therapeutic effect on gastric dysfunction, dysentery and child malnutrition and offers some control over hypertension, kidney stones, and urethral stones [4,5,6].
此外，椰子水俱有許多藥用特性，例如解毒、抗菌、抗炎、恢復活力、消化和利尿特性。椰子水對胃功能障礙、痢疾和兒童營養不良也有治療作用，並且對高血壓、腎結石和尿道結石有一定的控制作用 [4,5,6]。
總結以上：
我不會直接批判，一定先經過查證，希望大家都能客觀地看待這個世界的一切。
這個世界不是只有人造藥物有免疫效果，中醫的中藥屬於大自然的天然藥物，不是也有免疫效果？更何況是養生健康食物；本草綱目記載許多能吃的都有藥性。
看來檸檬椰子水是能提升免疫力的，台南環保局人員勝利？
